Svatý Martin na Vysočině: Vyrazte za průvodem, husími hody a mladým vínem
Svatý Martin nemusí přijet na bílém koni, aby přinesl důvod k výletu. Listopad v destinaci Tepna Vysočiny patří svatomartinským průvodům, lampionům, husím hodům a mladému vínu. Největší oslavy se chystají v Jihlavě, na sváteční menu ale lákají také restaurace v Polné, Velkém Meziříčí, Lukách nad Jihlavou nebo Tasově.
Jihlava zve na velkolepé svatomartinské oslavy
Ve středu 11. listopadu ožije Masarykovo náměstí v Jihlavě tradičním svatomartinským jarmarkem. Od 11:11 si můžete dopřát rohlíčky, víno a další dobroty, odpoledne přidá na atmosféře živá hudba. Vrcholem oslav bude historický průvod se svatým Martinem na bílém koni, který vyrazí v 17 hodin ze Smetanových sadů. V 18 hodin Martina na náměstí přivítají andělé. Letošní novinkou bude ohňová akrobatická show skupiny MansterVille, která nahradí tradiční ohňostroj.
Ještě před průvodem můžete od 15 hodin navštívit Muzeum Vysočiny Jihlava a program Svatý Martin v muzeu: Martinova podkova pro štěstí. Čeká vás povídání o svatomartinských tradicích i tematické tvoření. Vstupné je 50 Kč, děti do šesti let mají vstup zdarma.
Svatomartinskou atmosféru nabídnou také další místa regionu. V sobotu 7. listopadu se uskuteční průvod v Balinách, o den později svatomartinská pouť v Martinicích. Ve středu 11. listopadu zve na průvod Brtnice a v neděli 15. listopadu zakončí oslavy lampionový průvod ve Velké Bíteši.
Husí hody: Na jaké speciality se můžete těšit?
Svatomartinské menu letos nabízí mnohem víc než jen klasickou husu se zelím a knedlíkem. Už od 6. listopadu můžete vyrazit do Kavárny Gross v Polné, která překvapí netradiční husou v bao banu nebo bagetě. Ve stejný den začíná svatomartinská nabídka také v hotelu Rytířsko, kde se můžete těšit na tradiční svatomartinské speciality.
Od 7. listopadu láká na husí hody Měšťanský pivovar Polná. Ochutnat můžete husí kaldoun, pečené stehno nebo kořeněná husí prsa s bramborovými šiškami, jablky a mákem. Svatomartinské menu připraví také restaurace U Raušů, kam můžete přijít i bez předchozí rezervace. Na husí speciality zve rovněž Kolnička v Lukách nad Jihlavou, a to hned ve dvou termínech: 7.–8. a 14.–15. listopadu.
V Jihlavě bude od 9. do 16. listopadu servírovat Moma bistro & kavárna kaštanový krém, husí rillettes, foie gras s konfitovaným fíkem nebo burger s trhaným kachním prsem. Milovníky netradičních chutí potěší také svatomartinské lokše s kachnou a červeným zelím.
Od 11. listopadu se přidává také Jihlavský Parlament, který láká na husí speciality a mladá vína z Habánských sklepů. Vedle konfitovaného husího stehna nebo husího prsa si můžete objednat i celou pečenou husu pro více osob.
Ve stejném termínu začínají svatomartinské hody také ve Velkém Meziříčí. Jelínkova vila připraví domácí husí paštiku, staročeský kaldoun a pečené husí stehno s červeným zelím nebo na černo s povidly a ořechy. Restaurace Dvojka nabídne mimo jiné husí rillettes, pomalu pečené stehno, domácí ravioli plněné konfitovanou husou nebo marinované kachní prso s mangovo-pomerančovou omáčkou. Na závěr si můžete dát domácí svatomartinský rohlíček.
Od 12. do 15. listopadu se za opravdu pestrým menu vydejte na Farmu Tasov. Kromě husího a kachního stehna nabídne například konfitované kachní žaludky, roastbeef z kachního prsa, zauzené kachní prso nebo husí prso s bramborovou gratinou. Sladkou tečku obstará jablečný štrúdl či kaštanová pěna.
Ať už vyrazíte za historickým průvodem do Jihlavy, s dětmi za lampiony, nebo si dopřejete slavnostní menu, listopad na Vysočině nabízí příjemný důvod vyrazit na výlet. Tak na zdraví a dobrou chuť!
Kontakty pro rezervace a informace:
Měšťanský pivovar Polná: 777 720 820, rezervace online.
Kavárna Gross Polná: 604 506 973.
Jihlavský Parlament: 563 037 108.
Moma bistro a kavárna Jihlava: 774 216 654.
Kolnička Luka nad Jihlavou: 775 321 523.
Hotel Rytířsko: 603 254 855.
Jelínkova vila Velké Meziříčí: 566 502 200.
Restaurace Dvojka Velké Meziříčí: 601 500 569.
Farma Tasov: 606 065 809.
Restaurace U Raušů: 566 532 887.